普洱茶饼的包装纸怎么看？

茶饼外面裹着一张薄棉纸。正面印的是品牌和茶名，法规要求标注的内容一般在背面折口处，或者印在一张贴标上。看懂几个固定的项目，一张棉纸基本就读完了。

正面印的是什么？

• 品牌或茶厂。 商标加名称。最经典的版面是八个“中”字围着一个“茶”字的“八中茶”，国营茶厂用了几十年，后来被仿印的也最多，单凭它说明不了什么。
• 品名。 可能是一个唛号，可能是山头或寨子的名字，也可能只是厂家自己起的名字。
• 茶类。 生茶还是熟茶。正面不一定写，没有就翻到背面找。
• “云南七子饼茶”。 这是七饼一筒的传统叫法，是一种规格，不是品牌。

背面要看哪几项？

净含量能看出什么？

最常见的规格是 357 克。通行的解释是七饼合起来约 2.5 公斤，方便计量和交易。其他规格也很普遍：100 克、200 克的小饼，250 克的砖，400 克、500 克的大饼。

标的是压制时的重量。茶饼存放多年会慢慢失水，老茶比标称轻几克并不少见。

生产日期就是采摘年份吗？

不是。生产日期一般是压饼或包装的那一天。原料可能是当年春天采的，也可能是存了一年甚至更久的毛茶。熟茶要先渥堆发酵再压制，拼配茶还可能用了好几个年份的料。

不少早年的茶饼根本没有印日期，上面的日期是后来盖的，或者全凭卖家口述。

7542 这样的四位唛号是什么意思？

唛号出自几家大型的老国营茶厂。以 7542 为例：

• 75：一般认为是这个配方创制的年份，即 1975 年，不是这饼茶的生产年份。
• 4：拼配所依据的原料等级，数字越小，原料越细嫩。
• 2：茶厂代号。

所以 7542 和 7572 都是勐海的配方，前者是生饼，后者是熟饼。8653 是下关的生饼，7581 则是和昆明茶厂联系在一起的熟砖。

有三点要注意。7542 每年都在压，唛号看不出年份。等级那一位只是名义上的，实际拼配里各级原料都有。另外，现在别的厂家也会把这些数字印在自己的茶上，表示做的是这一路风格，所以尾数并不能证明茶是谁做的。小厂的茶多数根本不用唛号。

批次号怎么看？

大厂同一个配方一年要压好几批，每批都有编号。勐海茶厂的大益茶，批次常见的是三位数，比如 701，读作 2007 年第一批；后来改用四位数，比如 1401 是 2014 年第一批。其他茶厂各有各的习惯，很多茶饼没有批次号。

SC 编号是什么？

现在国内生产的预包装食品都要标注食品生产许可证编号，格式是“SC”加 14 位数字。前三位是食品类别，茶叶生产企业一般以 114 开头；接下来两位是省份，云南是 53。

SC 编号随 2015 年 10 月起施行的生产许可办法启用，取代了原来的 QS 标志。2018 年 10 月以后生产的食品，包装上不能再印 QS。

这可以用来粗略对一对年份。棉纸上写着 2010 年、却印着 SC 编号，就对不上，不过老茶后来换过棉纸的情况也有。还要知道，许可证属于实际压饼的工厂，往往不是正面印的那个品牌。

内飞和内票有什么区别？

• 内飞。 压在饼面上的一小张纸，一部分埋在茶叶里，通常印着品牌标记。不破坏茶饼就换不了，所以藏家看得很仔细。
• 内票。 夹在茶饼和棉纸之间的一张说明，尺寸大一些，介绍这款茶或厂家。它是活页，容易丢，也容易被换。

不是每饼茶两样都有。有的品牌还会在背面折口处贴一枚防伪标。

包装纸说明不了什么？

• 名字是真是假。 寨子、山头的名字印上去之前，没有人替你核实。
• 茶是怎么存的。 棉纸记录的是压制那一刻，之后这些年的仓储它不知道。
• 好不好喝。 标注规范和茶好是两回事。
• 棉纸是不是原配。 棉纸可以重印，茶饼也可以重新包。
• “古树”“纯料”到底指什么。 这些都是厂家自己的说法，棉纸上没有任何东西可供核对。

棉纸上写明的照着读，没写的就去问卖家。