一饼 357 克的普洱茶能喝多少次？

这个问题只取决于一个数：每次往壶里放几克茶。剩下的全是除法。下面用的投茶量和本站几篇冲泡文章一致，每一步的前提都写明了，换成你自己的习惯重算一遍就行。

一次要投多少克茶？

• 盖碗工夫泡：5–8 克左右。 常用的比例是每 15–20 毫升水配 1 克茶，100–120 毫升的盖碗就是 5–7 克。盖碗大一些、口味重一些的，会投到 8 克。详见盖碗工夫泡法。
• 马克杯或茶壶：3–5 克左右。 300 毫升的马克杯投 3 克，400 毫升的茶壶投 5 克。详见没有盖碗怎么泡普洱。

有厨房秤最好。紧压茶比看上去要重，凭眼睛估，多半投得比自己以为的多。

一饼 357 克能泡多少次？

用茶饼的重量除以每次的投茶量。

• 盖碗，投得多：357 ÷ 8 = 44.6
• 盖碗，投得少：357 ÷ 5 = 71.4
• 茶壶：357 ÷ 5 = 71.4
• 马克杯：357 ÷ 3 = 119

也就是说，一饼茶用盖碗大约能泡 45 到 70 次，用马克杯或茶壶大约 70 到 120 次。取个中间值每次 6 克，357 ÷ 6 = 59.5，差不多 60 次。

换算成茶汤是多少杯、多少升？

盖碗。 同一份茶通常能泡八到十二道。100–120 毫升的盖碗不会注到满沿，泡开的茶叶还要占地方，每道实际出汤按 80–100 毫升算。

• 少的时候：8 × 80 毫升 = 640 毫升
• 多的时候：12 × 100 毫升 = 1200 毫升

一次下来是大半升到一升出头。取中间值 900 毫升，品茗杯按 40 毫升算，一次大约 22 小杯；60 次就是 60 × 0.9 = 54 升。粗略地说，一饼茶能泡出 50 升左右的茶汤，一千多小杯。

马克杯。 每杯 300 毫升投 3 克，光算第一泡，一饼就是 119 杯。普洱用马克杯泡一般还能续两次，每次泡久一点。把续杯算上，3 克茶能出三杯：119 × 3 = 357 杯，差不多一克茶一杯。当然，后面两杯比第一杯淡。

这些是原料不错、泡到底的上限。碎茶泡不了这么多道，有些老茶则更耐泡。

100 克、200 克、250 克和 357 克各能泡多少次？

同样的除法，套到常见的饼、沱、砖几种规格上，结果向下取整：

每格里小的那个数对应投茶量大的情况。一提七饼 357 克的茶约 2.5 公斤，是最后一行的七倍：用盖碗大约 310 到 500 次。

每天泡一次，一饼能喝多久？

每天一次，能泡多少次就是能喝多少天。

• 盖碗，每天 5–8 克： 44–71 天，大约六到十周。
• 马克杯或茶壶，每天 3–5 克： 71–119 天，大约十到十七周。

如果一周只泡三次，用盖碗的话一饼能喝三个月到半年。几个人一起喝不影响这笔账：两个人围着一只盖碗，用的茶和一个人一样多，只是各喝一半。

多数人不会天天只喝同一款茶，所以实际上一饼茶能喝得久得多。这不要紧，存放得当的话，普洱可以放很多年。

撬茶时掉的碎末会损耗多少？

没有固定的数。要看茶饼压得多紧、用什么工具、撬的时候有没有耐心。石磨压的松饼顺着条索一层层就揭开了，损耗很少；铁饼和压得紧的沱茶掉的碎末要多得多。

这里姑且按整饼的 3–5% 来估碎末和小碎片：

• 357 × 0.03 ≈ 11 克
• 357 × 0.05 ≈ 18 克

相当于一到三次的茶。按 5% 算，整片的茶还剩 339 克，盖碗泡 42 到 67 次，而不是 44 到 71 次。

碎茶并不是废料，它和整片的是同一种茶，只是出味又快又浓。收在小罐里，用带滤网的马克杯泡，时间缩短一点；或者泡整叶时掺一小撮进去。只有最细的那点茶粉会让茶汤发浑，倒掉也不可惜。

想少掉些碎末，就把茶针或茶刀从茶饼侧边插进去，顺着茶叶的层次撬下薄片，不要从正面往下戳。在摊开的棉纸上撬，掉下来的都接得住。

这些数字建立在哪些前提上？

• 茶饼是 357 克。 这是标称重量。实际的茶饼可能多几克或少几克，含水量变化也会让重量略有出入。
• 投茶是称过的。 不用秤，手会越来越松，茶饼消耗得更快。
• 盖碗泡八到十二道。 这是整叶茶的常见范围，不是每款茶都保证做得到。
• 马克杯续两次。 喜欢每杯都浓的话，次数要少一些。
• 碎末按 3–5% 估。 这是估计，不是量出来的标准。

如果你正在考虑第一次买什么普洱，这笔账的实际意义是：一整饼茶的量相当大。想知道自己喜不喜欢一款茶，小样或者 100 克的规格就够了。