一餅 357 克的普洱茶能喝多少次？

這個問題只取決於一個數：每次往壺裡放幾克茶。剩下的全是除法。下面用的投茶量和本站幾篇沖泡文章一致，每一步的前提都寫明了，換成你自己的習慣重算一遍就行。

一次要投多少克茶？

• 蓋碗工夫泡：5–8 克左右。 常用的比例是每 15–20 毫升水配 1 克茶，100–120 毫升的蓋碗就是 5–7 克。蓋碗大一些、口味重一些的，會投到 8 克。詳見蓋碗工夫泡法。
• 馬克杯或茶壺：3–5 克左右。 300 毫升的馬克杯投 3 克，400 毫升的茶壺投 5 克。詳見沒有蓋碗怎麼泡普洱。

有廚房秤最好。緊壓茶比看上去要重，憑眼睛估，多半投得比自己以為的多。

一餅 357 克能泡多少次？

用茶餅的重量除以每次的投茶量。

• 蓋碗，投得多：357 ÷ 8 = 44.6
• 蓋碗，投得少：357 ÷ 5 = 71.4
• 茶壺：357 ÷ 5 = 71.4
• 馬克杯：357 ÷ 3 = 119

也就是說，一餅茶用蓋碗大約能泡 45 到 70 次，用馬克杯或茶壺大約 70 到 120 次。取箇中間值每次 6 克，357 ÷ 6 = 59.5，差不多 60 次。

換算成茶湯是多少杯、多少升？

蓋碗。 同一份茶通常能泡八到十二道。100–120 毫升的蓋碗不會注到滿沿，泡開的茶葉還要佔地方，每道實際出湯按 80–100 毫升算。

• 少的時候：8 × 80 毫升 = 640 毫升
• 多的時候：12 × 100 毫升 = 1200 毫升

一次下來是大半升到一升出頭。取中間值 900 毫升，品茗杯按 40 毫升算，一次大約 22 小杯；60 次就是 60 × 0.9 = 54 升。粗略地說，一餅茶能泡出 50 升左右的茶湯，一千多小杯。

馬克杯。 每杯 300 毫升投 3 克，光算第一泡，一餅就是 119 杯。普洱用馬克杯泡一般還能續兩次，每次泡久一點。把續杯算上，3 克茶能出三杯：119 × 3 = 357 杯，差不多一克茶一杯。當然，後面兩杯比第一杯淡。

這些是原料不錯、泡到底的上限。碎茶泡不了這麼多道，有些老茶則更耐泡。

100 克、200 克、250 克和 357 克各能泡多少次？

同樣的除法，套到常見的餅、沱、磚幾種規格上，結果向下取整：

每格里小的那個數對應投茶量大的情況。一提七餅 357 克的茶約 2.5 公斤，是最後一行的七倍：用蓋碗大約 310 到 500 次。

每天泡一次，一餅能喝多久？

每天一次，能泡多少次就是能喝多少天。

• 蓋碗，每天 5–8 克： 44–71 天，大約六到十週。
• 馬克杯或茶壺，每天 3–5 克： 71–119 天，大約十到十七週。

如果一週只泡三次，用蓋碗的話一餅能喝三個月到半年。幾個人一起喝不影響這筆賬：兩個人圍著一隻蓋碗，用的茶和一個人一樣多，只是各喝一半。

多數人不會天天只喝同一款茶，所以實際上一餅茶能喝得久得多。這不要緊，存放得當的話，普洱可以放很多年。

撬茶時掉的碎末會損耗多少？

沒有固定的數。要看茶餅壓得多緊、用什麼工具、撬的時候有沒有耐心。石磨壓的鬆餅順著條索一層層就揭開了，損耗很少；鐵餅和壓得緊的沱茶掉的碎末要多得多。

這裡姑且按整餅的 3–5% 來估碎末和小碎片：

• 357 × 0.03 ≈ 11 克
• 357 × 0.05 ≈ 18 克

相當於一到三次的茶。按 5% 算，整片的茶還剩 339 克，蓋碗泡 42 到 67 次，而不是 44 到 71 次。

碎茶並不是廢料，它和整片的是同一種茶，只是出味又快又濃。收在小罐裡，用帶濾網的馬克杯泡，時間縮短一點；或者泡整葉時摻一小撮進去。只有最細的那點茶粉會讓茶湯發渾，倒掉也不可惜。

想少掉些碎末，就把茶針或茶刀從茶餅側邊插進去，順著茶葉的層次撬下薄片，不要從正面往下戳。在攤開的棉紙上撬，掉下來的都接得住。

這些數字建立在哪些前提上？

• 茶餅是 357 克。 這是標稱重量。實際的茶餅可能多幾克或少幾克，含水量變化也會讓重量略有出入。
• 投茶是稱過的。 不用秤，手會越來越松，茶餅消耗得更快。
• 蓋碗泡八到十二道。 這是整葉茶的常見範圍，不是每款茶都保證做得到。
• 馬克杯續兩次。 喜歡每杯都濃的話，次數要少一些。
• 碎末按 3–5% 估。 這是估計，不是量出來的標準。

如果你正在考慮第一次買什麼普洱，這筆賬的實際意義是：一整餅茶的量相當大。想知道自己喜不喜歡一款茶，小樣或者 100 克的規格就夠了。